Nếu bạn là tín đồ hải sản, chắc chắn không thể bỏ qua món vẹm xanh New Zealand nướng phô mai thơm ngon, bổ dưỡng và gây nghiện. Với hương vị ngọt đậm đà, thịt vẹm mềm mại, béo ngậy hòa quyện cùng lớp phô mai tan chảy, món ăn này sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Vẹm xanh New Zealand không chỉ nổi tiếng với chất lượng hảo hạng mà còn là nguồn cung cấp dồi dào đạm, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Kết hợp cùng phô mai béo ngậy, món vẹm nướng này mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe.
Bạn muốn trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà? Đừng bỏ lỡ công thức vẹm xanh New Zealand nướng phô mai đơn giản mà hấp dẫn dưới đây. Bếp nhà Fuji sẽ đồng hành cùng bạn tạo nên bữa ăn giàu dinh dưỡng và đáng nhớ cho cả gia đình.
Chuẩn bị:
Khẩu phần: 2 người
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Tổng thời gian: 25 phút
Nguyên liệu:
Vẹm xanh nửa mảnh Fuji: 500g
Sốt mayonnaise: 1 muỗng canh
Phô mai bào Parmesan: 1/2 chén
Đường: 1 muỗng cà phê
Tỏi: 5 tép
Nước cốt chanh: 1/2 muỗng canh
Hạt tiêu xay
Muối
Bơ: 1 muỗng canh
Mùi tây
Cách chế biến vẹm xanh nướng phô mai:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rã đông vẹm bằng cách để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm trước khi sử dụng. Hoặc để nguyên túi và ngâm vào nước mát để rã đông.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, rồi băm nhỏ. Mùi tây nhặt gốc, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Chế biến sốt nướng
- Trong một tô lớn, trộn đều các nguyên liệu: 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 chén phô mai bào Parmesan, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, một chút hạt tiêu xay và muối ăn cho vừa ăn.
Bước 3: Thực hiện nướng vẹm xanh phô mai
- Làm nóng trước lò nướng ở mức nhiệt 180o
- Làm nóng bơ cho tan chảy. Nhẹ nhàng phết lần lượt lên từng con vẹm. Sau đó cho phần hỗn hợp phô mai đã trộn lên các con vẹm cho đến hết.
- Rắc một chút mùi tây thái nhỏ lên trên các con vẹm.
- Đặt vẹm vào khay nướng có lót giấy bạc. Nướng vẹm ở mức nhiệt 200 oC trong lò từ 10 – 25 phút, hoặc cho đến khi phô mai trên bề mặt vẹm bắt đầu xém vàng.
- Bày vẹm nướng phô mai ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn ấm nóng.
Chắc chắn món vẹm xanh nướng phô mai này sẽ được cả gia đình chào đón nồng nhiệt bởi mùi hương hấp dẫn và vị ngon tuyệt đỉnh. Ngay cả với các bé biếng ăn, đây cũng là một món rất kích thích và hấp dẫn. Chỉ với thời gian ngắn, bạn đã hoàn thành một món ăn rất ngon miệng và giàu dinh dưỡng, canxi cho cả gia đình rồi. Các mẹ hãy cùng thử ngay công thức trên và theo dõi thêm những bài viết trên website của chúng tôi để tận hưởng những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ vẹm xanh New Zealand hảo hạng nhé!
Bí Quyết Thành Công Món Vẹm Xanh New Zealand Nướng Phô Mai
Để món vẹm xanh nướng phô mai đạt độ hoàn hảo, hãy lưu ý những điểm sau:
- Lựa chọn vẹm xanh chất lượng: Ưu tiên sử dụng vẹm xanh nửa mảnh Fuji nhập khẩu từ New Zealand, đã qua sơ chế, đảm bảo tươi ngon, không sạn cát và đạt tiêu chuẩn Châu Âu. Sử dụng ngay sau khi rã đông và không cấp đông lại.
- Sơ chế vẹm tươi: Nếu dùng vẹm tươi, hãy ngâm với ớt đập dập để làm sạch, sau đó rửa lại và hấp sơ cho vẹm mở vỏ. Loại bỏ những con không mở vỏ.
- Lựa chọn phô mai: Bạn có thể tùy biến món ăn bằng cách sử dụng các loại phô mai khác như Mozzarella, Con Bò Cười… Nếu dùng phô mai không bào, hãy sử dụng máy xay để sốt được mịn đều.
- Điều chỉnh gia vị: Phô mai đã có vị mặn, do đó cần điều chỉnh lượng muối cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
- Thời gian nướng: Chú ý không nướng vẹm quá lâu để tránh bị khô, mất đi vị ngọt tự nhiên.